Recetas de batido de chocolate blanco

Ingredientes de la receta:

225 gramos de chocolate blanco
250 ml de leche
250 ml de nata
80 gramos de azúcar
1 sobre de cuajada

Preparación:

Se colacan en el vaso de la thermomix los ingredientes con el chocolate blanco troceado y se programa thermomix a 90º durante 7 minutos y a velocidad 5.

Después se añade esta la crema en un molde y se deja deja enfriar hasta temperatura ambiente, entonces se mete al frigorífico hasta que cuaje.

Se puede adornar con chocolate, un barquillo y otros dulces.

Receta de frutas al horno con helado

Ingredientes de la receta:

2 kiwis
2 manzanas
300 gramos de fresas
1 dl de zumo de limón
1 vaina de vainilla abierta
1 pizca de anisetes
1 dl de vino dulce
50 gramos de azúcar moreno
4 bolas de helado

Preparación:

Calentamos el horno a 180º C.

Mientras pelamos los kiwis y se hacen trozos. Se pelan las manzanas y se les quita el centro, tambien se le quita el rabo a las fresas, se lavan y cortan.

Se colocan las frutas en un bol y por encima se añade el zumo de limón, el azúcar, la vaina de vainilla, los anisetes y el vino dulce. Se deja reposar unos minutos.

Se pone la macedonia de frutas, incluido el líquido, en un molde refractario y se mete al horno entre 10 y 15 minutos. Se saca del horno, y reparte en copas o junto con las bolas de helado.

Receta de Torre de Fresas con Chocolate

Un vídeo que te mostrara paso a paso como preparar un postre digno de los paladares mas exigentes.

Te cuento algunos de los ingredientes para que tengas una idea de este postre.

Debes tener 300 gramos de chocolate semi-amargo, 100 gramos de nuez picada, 2 tazas de crema para batir, 1 taza de azúcar glass, 1 Taza de fresa.

Receta de Gelatina de pera

Ingredientes:

1 pera grande
1 sobre de gelatina sin sabor
2 tazas de agua
edulcorante en polvo, a gusto

Preparación:

Coloca en una olla a hervir una taza de agua. Aparte corta la pera en dos, quítale la cáscara y las semillas y licúa una mitad junto con la otra taza de agua y el edulcorante en polvo. A continuación, en un recipiente de vidrio coloca el sobre de gelatina sin sabor y agrégale el agua hirviendo y disuelve muy bien esta preparación.

Incorpórale el zumo de la pera que habías licuado anteriormente y la otra mitad cortada en trocitos. Por último, mezcla todo muy bien y llévalo al refrigerador hasta que la gelatina tome consistencia firme. Sirve este postre en pequeñas dulceras o copas decoradas con hojitas de menta fresca.

Receta de Torta invertida de pera y chocolate

Ingredientes:

6 peras
1 limón
agua c/n
200 g de azúcar para el caramelo
90 g de harina leudante
90 g de azúcar
4 huevos
½ cdta de vainilla
3 cdas de chocolate amargo

Preparación:

1. Pelamos las peras y las cortamos por la mitad. Les sacamos las semillas y las vamos colocando en agua con limón. Dejamos dentro del agua hasta el momento de ocuparlas.
2. En el molde que vamos a ocupar para la torta hacemos el caramelo con los 200 g de azúcar y reservamos.
3. En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que quede punto crema.
4. Con un tamiz agregamos la harina y el chocolate, por último la vainilla.
5. Acomodamos las peras sobre el molde y sobre ella volcamos la preparación.
6. Llevamos a horno suave durante 45 minutos. Si al pincharla con un palillo este sale bien sequito es porque ya está cocinada, caso contrario dejar unos minutos más. Esta torta se puede acompañar con crema chantilly.

Aclaración: Yo utilicé un molde de 22 cm para esta torta y les aconsejo que NO usen moldes muy grandes porque la preparación debe cubrir las peras. Si eso no sucede, no se une bien todo y se puede desarmar.

Receta de Gomitas Frutales

Ingredientes:

2 cdas. maicena
½ taza de azúcar
1taza de agua
2 paquetes de gelatina de sabor a gusto
4 cdas. de jugo de limón
1 cda. de aceite

Preparación:

Mezcla la mitad del azúcar pedido y la maicena, en una olla. Agrega el agua lentamente y mezcla bien. Lleva a fuego moderado y revuelve todo el tiempo. Retira la olla luego de 5 minutos y agrega el polvo de gelatina y el jugo de limón. Revuelve hasta disolver la gelatina.
Pon aceite en una fuente y coloca la preparación. Pon la fuente en la heladera hasta que se cuaje; desmolda sobre papel manteca y córtala con la forma que desees. Ponles azúcar y sírvelas.

Receta de bombones

Ingredientes para unos 30 bombones:

350 gramos Leche condensada
250 gramos Nueces
50 gramos Mantequilla
200 gramos Chocolate con leche

Preparación:

Primero molemos en la batidora o picadora las nueces y el polvo resultante la ponemos en una cazuela junto con la leche condensada. Se mantiene unos minutos en el fuego hasta que se funde la leche condensada.

Lo ponemos en un recipiente de cristal y le añadimos la mantequilla fría; se mezcla bien y se deja un rato en el frigorífico. Una vez frío habrá cogido consistencia, entonces lo sacamos y hacemos pequeñas bolas con esta masa.

Entonces se pasan las bolitas por chocolate con leche bien rallado.

Receta de chocotejas

Ingredientes:

Para chocotejas grandes necesitamos
500 grs de chocolate bitter
1/2 kilo de manjar blanco
1/4 de nueces
1/4 de pasas al licor
1/4 de guindones

Preparación:

Disolver el chocolate en baño de maria. Luego que esté como hilo se hecha en los moldes se deja enfriar se rellena con manjar y nueces con pasa con guindones luego se lleva a la refrigeradora por 20 minutos. Finalmente se desmoldan, se envulven… y listos para saborear. ¡Son riquisimos!

Receta de Torta de Chocolate

Ingredientes:

2 Huevos
125 gr. de Azúcar
150 gr. de Harina de trigo
1 cdita de Levadura en polvo
125 ml. de Aceite de oliva
2 cditas Cacao en polvo
Mantequilla

Preparación:

1. Mezcla en una taza honda los huevos con el azúcar y el cacao hasta que la preparación quede bien cremosa.
2. En otra taza, vierte la harina con la levadura y revuelve durante cinco minutos.
3. Junta las dos mezclas en un recipiente hondo y bate cinco minutos de corrido.
4. Agrégale aceite a la preparación y mézclalo con una batidora preferentemente.
5. Engrasa con mantequilla un molde de 20 cm.
6. Echa la mezcla en el molde y llévalo al horno durante ocho minutos a 450 W.

Importante:

• Déjalo enfriar antes de desmoldarlo en una bandeja y servirlo.
• Para una mejor presentación, decóralo con crema de leche y cerezas.

Via: BienSimple.Com

Receta de Brochetas de frutas con jugo caramelizado

Ingredientes para 4 personas:

1/2 sandía
1/2 melón
1/2 piña
1 limón
2 cucharadas de azúcar moreno

Preparación:

Elimina las pepitas y haz bolas de sandía, melón y piña con la cucharilla francesa o sacabolas, recogiendo el jugo que sueltan las frutas. Réservalas en el refrigerador.

Coloca el zumo de limón, el de la sandía, del melón y la piña, junto con la ralladura de limón y dos cucharadas de azúcar moreno, en una sartén y lleva al fuego, hasta que forme un caramelo líquido. Reserva templado para las brochetas.

Para armar las brochetas, intercala las bolas de frutas en palillos de madera y al momento de servir, rocía encima el jugo caramelizado.

Via: nutrición