Recetas de Postres: Brownie húmedo

Ingredientes:

55 g harina
20 g cacao negro
2 huevos
300 g azúcar
1 pizca sal
2 cditas Extracto de vainilla
170 g manteca
115 g chocolate semi-amargo
170 g nueces
125 cc crema
1 cda miel
225 g chocolate cobertura

Preparación:

Tamizar la harina junto con el cacao y reservar. A parte batir a punto blanco los huevos junto con el azúcar y la sal, agregar con unas gotas de vainilla para perfumar.

Agregar luego la manteca derretida, una vez fría, también agregar los secos tamizados e incorporar las nueces.

Colocar la preparación sobre una placa con papel aluminio y hornear a 180ºC por 25 minutos, aproximadamente, luego retirar y dejar que se enfríe completamente.

Calentar la crema con la miel, volcar sobre el chocolate cobertura picado, homogeneizar y verter sobre el Brownie, luego cortar barras.