Recetas de postres: Magdalenas caseras

Ingredientes:

3 huevos
150 gramos azúcar
150 gramos de manteca derretida
150 gramos de harina 0000
1 pequeña cucharada de polvo leudante y ralladura de naranja

Preparación:

Lo primero que haremos será mezclar los tres huevos con el azúcar, batiendo hasta que obtengamos una mezcla blanca. Después, tomaremos una parte de la mezcla (un cuarto, aproximadamente) en otro recipiente, le agregaremos la manteca derretida y mezclaremos.

Después, agregaremos el resto de los huevos con azúcar a la mezcla unida con manteca e incorporaremos la harina, el polvo leudante y la ralladura de naranja. Lo único que nos queda por hacer es enmantecar los moldes, verter la mezcla en ellos y llevar a horno fuerte durante unos 12 minutos aproximadamente.