Recetas de Postres: Mousse de mango con maracuyá

Ingredientes:

100 g crema vegetal
1 mango
Helado de maracuyá
1/2 taza cereales sin azúcar
Frutas de estación

Preparación:

Colocar en un plato un molde sin fondo para monoporción y distribuir en el mismo 1cm de cereal. Procesar el mango, mezclarlo con la crema vegetal y batir a punto chantilly.

Disponer esta mousse sobre los cereales y retirar el molde. Agregar sobre el preparado la bocha de maracuyá y decorar con las frutas.