Recetas de Postres: Torta de naranjas

Ingredientes:

150 g de manteca
1 y 1/4 tazas de azúcar
6 yemas
1 cda de ralladura de naranja
2 y 3/4 tazas de harina
3 cditas de polvo de hornear
1/2 cdita de sal
3/4 taza de jugo de naranja

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar. Agregar las yemas, la ralladura y los ingredientes secos tamizados alternándolos con el jugo de naranja. Volcar la preparación en un molde de 24 cm enmantecado y enharinado.

Cocinar en horno moderado (180º) 50 minutos, o hasta que al pinchar en el centro no salga pasta adherida. Desmoldar sobre rejilla y enfriar. Espolvorear con la azúcar impalpable o cubrir con un glaseado de naranja.