Receta de Torta de Frutillas

Ingredientes:

Masa:

200 g. queso blanco
3 huevos
3 cdas. de leche en polvo
edulcorante líquido artificial
1 cda. de polvo para hornear
esencia de limón
ralladura de 1 naranja

Relleno:

300 g. de queso light
edulcorante
esencia de vainilla
2 claras de huevo
1/4 kg. de frutillas
jugo de 2 naranjas

Preparación:

Para la masa, pon en un bol la leche en polvo, el queso, las yemas, el polvo para hornear, el edulcorante, la esencia de limón, la cáscara rallada de naranja, y las claras a punto nieve; y mezcla bien. Una vez lista, coloca la masa en un molde con papel manteca y lleva a horno temperatura moderada hasta estar listo; luego deja enfriar y desmóldala.

Parte al medio, y moja con el jugo de las naranjas y la ralladura con la mitad de la preparación, decora la cubierta con lo restante y termina colocando las frutillas. Para preparar el relleno mezcla en un bol, la esencia, el queso light, las claras a punto nieve y el edulcorante.