Receta de Postre de Galletas de Champagne

Ingredientes:

170 grs de Harina Cernida.
170 Grs Azúcar granulada.
5 huevos.
20 Grs de azúcar para decorar galletas

Preparación:

1.Separa las yemas y claras, bate a nieve todas las claras y agrega de a poco el azúcar, vuelve a batir solo un poco las yemas para que se homogenizen

2.Une las claras batidas a nieve con las yemas con movimientos envolventes y agrega el Harina cernida incorporando en forma envolvente.

3.Dispón la mezcla en una manga y haz lineas en una lata enmantequillada forrada con papel mantequilla espolvorea azúcar granulada y lleva al horno a 180°C por 10 a 12 minutos o hasta que estén levemente doradas y secas las galletas. Y Listo