Recetas de Postres: Mousse de frambuesas

Ingredientes:

2 tazas de frambuesas
500 ml de crema de leche
1 / 2 taza de azúcar
2 cucharaditas de gelatina de frambuesa o gelatina sin sabor

Preparación:

Bate la crema y el azúcar hasta que espesen y el azúcar se haya disuelto. Añade las frambuesas y sigue mezclando hasta que la mezcla adquiera un color rosa claro.

Disuelve la gelatina en 2 cucharadas de agua caliente, incorpora y revuelve con la mezcla de crema.

Vierte la mezcla en un recipiente de vidrio o en ocho copas individuales y refrigera.

Sírvelas cubiertas con chocolate rallado y con obleas de vainilla.