Recetas de Postres: Melocotón relleno con miel, nueces y bizcochos

Ingredientes:

ajonjolí
200 gramos de bizcocho tipo "amarettos"
kirsch
4 melocotones
miel
1 puñadito de nueces

Preparación:

Corte los melocotones por la mitad, báñelos con el kirsch y déjelos descansar una hora. Pique las nueces y desmenuce los bizcochos y mezcle las dos cosas con la miel, el ajonjolí y un poquito de kirsch. Rellene con este compuesto los medio melocotones y decore con guindas y una hoja de menta fresca.