Recetas de Postres: Tarta de nectarinas

Ingredientes:

6 nectarinas
Pasta brisa
2 c.s. de azúcar
1 tarrina de 250 g de
crema fresca acidificada
Una pizca de mantequilla

Preparación:

Extender la masa con un rodillo sobre una superficie de trabajo enharinada. Forrar con ella la base de un molde de cristal engrasado con mantequilla y espolvoreado de harina; pinchar la superficie con un tenedor. Hornear 10 minutos, con el horno precalentado a 180 °C; sacar y enfriar. Pelar las nectarinas y cortarlas en cuartos. Verter la crema fresca en la tarta. Colocar por encima los cuartos de nectarina. Espolvorear con azúcar y volver a meter en el horno 10 minutos.

Puede acompañarse con un culís hecho con nectarinas y azúcar.