Recetas de Postres: Helado de vainilla con zumo de pomelo y manzana

Ingredientes:

4 helados de vainilla sin azúcar
1 rama de vainilla
2 manzanas golden
3 pomelos

Preparación:

1. Con los 3 pomelos haz un zumo.

2. Abre la rama de vainilla a lo largo para sacar el granito negro y mézclalo con el zumo de pomelo.

3. Limpia las manzanas, saca los corazones y corta una a dados muy pequeños y la otra por la mitad, laminándola después muy fina. Riégalas con zumo de pomelo para que no se oscurezcan.

4. En unas copas de cristal, pon de base la manzana cortada a dados, el helado y riégalo con el zumo de pomelo con vainilla.

Sugerencia: para terminar de preparar el plato, decóralo con la manzana a
láminas.