Recetas de Postres: Manzanas en almibar de sidra

Ingredientes:

Manzana roja
350gr de azúcar
1 botella de sidra natural
1 palito de canela
Piel de un limón

Preparación:

Pelamos las manzanas y las cocemos a fuego bajo con los demás ingredientes para que no se nos rompan en la cocción. Las dejamos hasta que veamos que están blandinas.

Se retiran, y hacemos una reducción de la sidra con el azúcar hasta que nos quede un almíbar mas espeso.

Las ponemos a enfríar en la nevera y las bañamos con el almíbar . El almíbar sobrante se guarda en un tarro en el frigo y lo tenemos para utilizar en cualquier otro postre.