Recetas de Postres: Salami de chocolate

Ingredientes:

1 tableta de chocolate con leche (aunque la receta original se hace con chocolate negro)
100 gr. de mantequilla
2 yemas de huevo
galletas maría, bizcochos de soletilla o las galletas que prefieras
azúcar glass

Preparación:

1. Funde el chocolate al baño maría, añade la mantequilla y las dos yemas y mezcla bien. Cocinar durante unos 4 minutos. Deja enfriar otro poco, mientras preparamos las galletas.
2. Corta las galletas en trozos grandes e irregulares. Mezcla con el chocolate.
3. Una vez preparada la masa, poner un rectángulo de papel albal y sobre él film transparente. Colocar la masa y envolvee haciendo un churro. Enrollar los extremos para que tenga forma más real de salami.
4. Meter a la nevera unas cuantas horas o toda la noche.
5. Si no tienes tiempo también puede meterse en el congelador. Cuando ya esté frio se le saca el papel y se espolvorea con azúcar glass, para que quede blanquito.