Recetas de Postres: Cannele de chocolate

Ingredientes:

150cc de leche
75g de azúcar común
15g de manteca
90g de chocolate negro
1 chaucha de vainilla
36g de yemas
1 huevo
37g de ron
175g de harina

Preparación:

Caliente la leche, el azúcar, la manteca y el chocolate negro picado. Mezcle la chaucha de vainilla, el ron, las yemas y el huevo y añada a la preparación anterior. Incorpore el resto de los ingredientes, cuele y deje descansar un día. Cocine en moldecitos en mantecados y enharinados en horno a 180ºC durante 35 minutos.