Recetas de Postres: Dulce de leche

Ingredientes:

2 lts. de leche
2 tazas de azúcar
2 chauchas de vainilla

Preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes y cocinar a fuego lento revolviendo periódicamente al comienzo y permanentemente al final. Esta mezcla debe espesar y tomar un color tostado.

Sabemos si está a punto si al verter una gota en un plato, adquiere consistencia y no forma agua en el borde.