Ingredientes:
2 kilogramos de melocotones
300 gramos de azúcar
½ limón
Preparación:
Cortar los melocotones y quitarles el hueso. Ponerlos a macerar con el azúcar durante tres horas para que larguen todo el jugo. Cocinarlos junto con el medio limón hasta que estén a punto. Una vez cocinados, triturarlos con la batidora. Se pueden disponer en frascos de cristal bien cerrados y conservarlos en el refrigerador.
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27 de agosto de 2010
Receta de Prostre: Mermelada de melocotón