Recetas de Postres: Batido de yogur selva negra

Ingredientes para 6 personas:

6 yogures naturales
3 cucharadas de azúcar glas
500 g de cerezas pequeñas negras
300 g de azúcar
bizcocho o galletas de chocolate
Kirsch

Preparación:

1. Hervir las cerezas con el azúcar y el Kirsch 10 min. Escurrir las cerezas y reducir el líquido hasta que tenga consistencia de jarabe. Quitar los huesos a las cerezas y colocar la carne en el fondo de las copas con un poco dejarabe.

2. Mezclar los yogures con el azúcar batiendo suavemente.

3. Colocar el bizcocho cortado en círculos sobre las cerezas para que se amolde al tamaño de la copa. Llenar las copas con el yogur y adornarlo con cerezas.