Recetas de Postres: ¿Cómo preparar un Chanitilly Light?

Ingredientes:

25 cl de nata líquida para montar
Extracto de vainilla (líquido)

Preparación:

Primero hay que poner la nata líquida y la ensaladera con la que se va a preparar el chantilly en el congelador durante 30 minutos.

A continuación, batir la nata con la batidora eléctrica hasta conseguir un chantilly bien consistente. Es muy importante controlar que la crema no se acabe convirtiendo en mantequilla.

Después, añadir 2 o 3 gotas de extracto líquido de vainilla antes de acabar, eso sí, sin dejar de batir.

Finalmente, conservar en frío y servirla acompañada de frutas rojas como las frambuesas, las fresas, las moras...

Via: sabores