Receta de merengue con trozos de chocolate

Ingredientes necesarios:

2 huevos blancos
una cucharadita de crema tártaro
chispas de chocolate
azúcar blanca y sal.

Cómo se hace la receta:

El horno lo precalentaremos a 175 º. Batimos las claras de huevo con una pizca de sal con una batidora hasta tener una densidad como la del merengue. Mientras batimos le añadimos poco a poco una taza de azúcar. Echamos también la crema tártaro.

Se colocan lágrimas de chocolate, trocitos, en el merengue y las ponemos con la forma que queramos sobre una placa de horno engrasada. Entonces se meten en el horno y se apaga este. Se mantendrá con el calor residual al menos 4 horas.

Via: El gran chef