Recetas de Postres: Huevos de Pascua

Ingredientes (6 huevos):

800g de chocolate cobertura

Para decorar :

Glasé real
100g de claras de huevo
400g de azúcar glass
Gotas de limón

Preparación:

Rallamos el chocolate y lo derretimos (al baño María o en el microondas)

Rellenamos unos moldes de huevos y los vaciamos dándolos vuelta y limpiando bien los bordes para que se queden huevos en el centro.

Los ponemos en la nevera para que enfríen y se solidifiquen. Desmoldamos dando un pequeño golpe. Unimos los bordes con chocolate fundido.

Para el glasé, mezclamos las claras junto con el azúcar y las gotas de limón. Con una manga decoramos en zigzag. Se pueden decorar también con chocolate blanco fundido.