Recetas de Postres: Torta Mousse con Chocolate y Merengue

Ingredientes:

Mousse:
250 cc de crema de leche
300 g de dulce de leche
1 disco de merengue
Cubierta:
150 g de chocolate semi amargo
100 cc de crema de leche

Preparación:

1. Bate la crema a medio punto, incorpórale el dulce de leche y mezcla bien.
2. Coloca el disco de merengue sobre la base de un molde redondo de 24 cm de diámetro.
3. Vierte la mousse sobre éste, alisa la superficie y lleva todo al congelador hasta que esté bien firme.
4. Derrite el chocolate junto con la crema a baño de María. Retira la mezcla del fuego y déjala entibiar.
5. Vuélcala sobre la mousse y enfríala nuevamente hasta el momento de servir.

Importante: Puedes acompañar este postre con frutas rojas.