Recetas de Postres: Budín de galletas

Ingredientes:

3 galletas ralladas
Un pequeño trozo de cáscara de limón rallada
1 clara de huevo
3 cucharadas de azúcar
1 yema de huevo
Mantequilla

Preparación:

Trabajar con la yema de huevo con un batidor y las 3 cucharadas de azúcar junto con la cáscara de limón.

A continuación, añadir 3 galletas finamente rallada 1 clara de huevo montada previamente.
Untar un molde con mantequilla y hornear al baño María.