Receta de postres: Pastel de Chocolate con Glaseado de Chocolate Blanco

Ingredientes:

520 g harina preparada para pastel de chocolate
225 g de puré de ciruela (para bebé)
¾ taza de agua tibia
3 huevos
3 cdas de café instantáneo
2 cdas de aceite de canola

Glaseado:
½ taza de chispas de chocolate blanco
1 cda de leche

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC (350ºF).

Batir todos los ingredientes durante 2 minutos. Verter la mezcla en un molde enharinado.
Hornear por 40 minutos.

Glaseado:
Combinar las chispas de chocolate con la leche en un recipiente para microondas. Calentar en potencia media durante 50 segundos y revolver. Repetir el proceso con intervalos de 30 segundos hasta que se derritan completamente.

Verter el glaseado tibio sobre el pastel de chocolate. Dejar reposar por 30 minutos y servir.