Recetas de Postres: Panqueques con dulce de leche

Ingredientes:

Para la Masa
Harina 200 g
Huevos 4 Unidades
Leche 500 cc
Manteca 50 g
Sal una pizca

Para el relleno
Dulce de leche 500 g

Varios
Azúcar 4 cdas.
Azúcar impalpable Cantidad necesaria
Crema de leche 200 cc
Menta

Preparación:

- Derrita la manteca.
- Mezcle la leche con los huevos, el harina, la sal y la manteca.
- Deje reposar en la heladera durante 20 minutos.
- Cocine los panqueque de la manera convencional.

Armado: Sirva una porción de dulce de leche, cierre en forma de triángulo. Espolvoree con el azúcar. Queme el azúcar con un soplete de cocina.

Presentación: Sirva en platos, espolvoree con azúcar impalpable. Decore con hojas de menta. Acompañe con crema de leche batida.