Recetas de Postres: Mantecadas

Ingredientes:

1/2kg de harina
1/4kg de mantequilla
3 g de canela
6 huevos
1 cucharada de azúcar glas
¼ kg de azúcar

Preparación:

En un bol mezclar la mantequilla derretida y el azúcar hasta obtener una masa fina. Incorporar los huevos uno a uno, removiendo hasta que estén bien integrados. Añadir la harina y la canela y trabajar todo.

Formar bolas con una cuchara y ponerlas sobre moldes de magdalenas. Meter al horno precalentado a 180ºC durante 10min. Espolvorear con azúcar glas.