500 g de harina
75 g de manteca o mantequilla
5 huevos
75 g de azúcar
250 g de miel
Aceite extra virgen de oliva o de cacahuete, para freír
1 vasito de licor de anís (opcional)
Preparación:
En una superficie enharinada mezclamos y amasamos la harina, la manteca a temperatura ambiente, los huevos, el azúcar y el licor de anís.
Una vez que todos los ingredientes están bien integrados y tenemos una masa homogénea, la estiramos con el rodillo.
Cortamos la masa que nos queda con los corta pastas que más nos gusten. Una vez cortadas las porciones de masa, las freiremos.
Una vez fritas las chiacchiere las espolvorearemos de azúcar o las bañaremos con una mezcla homogénea de miel y agua.
