Recetas de Postres: Mousse de melón y menta

Ingredientes:

Un melón maduro
100 g de azúcar
El zumo de 1 limón
30g de menta fresca
100g de nata montada

Preparación:

Cortar el melón por la mitad, quitarles las semillas y pelarlo. Cortar la pulpa del melón en dados. Triturar en un robot el melón con las hojas de menta picadas, el azúcar y el jugo de limón. Vierta la mezcla en copas y terminar con una cucharada de nata montada por encima.