Receta de Postres: Torta Glaseada de mantecol

Ingredientes:

3 huevos grandes,
1 taza de azúcar,
1cdita de esencia de vainilla, 1cda de oporto,
1/2 taza de aceite, 100gr de mantecol,
3/4 taza de harina.

Glaseado:
3 cdas de azúcar impalpable,
un chorrito de agua hirviendo,
40gr de mantecol
Opcional: nueces, avellanas, almendras, chips de chocolate

Preparación:

1) Batir los huevos, agregar el azúcar, la esencia y el oporto; hasta unir todos los ingredientes.

2) Agregar el aceite y batir hasta obtener una preparación cremosa;

3) Incorporar el mantecol desmenuzado y unir de manera envolvente. Tamizar la harina y agregarla;

4) Volcar la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado y cocinar a Tº media durante 50';

5) Retirar del horno, dejar entibiar y desmoldar.

Para el glaseado: poner en un bolk el azúcar impalpable y un chorrito de agua hirviendo, revolver hasta que espese, agregar trocitos de mantecol y decorar la torta.