Recetas de Postres: Helados de Turrón

Ingredientes:

3 Yemas
125 gramos de Azúcar
1 cucharada de Vainilla
1/2 Litro de crema para batir
1/2 Turrón de jijona picado
1/2 turrón de Alicante picado

Preparación:

1.Bate las yemas con el azúcar y la vainilla hasta que espese

2.Aparte, bate la crema e incorporala a la preparación anterior junto a los dos turrones

3.Coloca la mescla en un bowl o recipiente de aluminio y congela por 4 horas

4.Retira del congelador y bate la preparación con una pala de madera y vuelve a congelar por dos horas mas.

5.Retira una vez mas del congelador y vuelve a batir y nuevamente al congelador hasta conseguir la consistencia deseada

6.Finalmente deja congelar todo el día para obtener el helado.