150 g de coco rallado.
4 huevos.
120 g de azúcar.
1 copita de Cointreau.
Preparación:
1.- Batir los huevos con el azúcar hasta que la espuma se vuelva el doble de su volumen. Agrega entonces el Cointreau y el coco.
2.- Introducir esta crema en una manga pastelera e ir haciendo montañitas en la bandeja del horno.
3.- Hornear en el microondas, en la opción grill, durante unos 6 minutos, habiéndolo calentado previamente.
4.- Colócalas en una fuente y servirlas.
