Recetas de Postres: Pepas

Ingredientes:

Harina 0000 300grs
Azucar 100grs
Manteca 200 grs
Mermelada cantidad necesaria
Ralladura de limon 1 cdta
Huevo 1

Preparación:

Batir la manteca con el azucar hasta obtener un crema, perfumar con la ralladura, agregar el huevo y por ultimo la harina. Unir sin amasar. Envolver la masa y colocar ena la heladera por lo menos una hora. Tomar porciones darle forma de cilindro y cortar en trocitos de 3 cm.Hacer esferitas y hundirles en el centro acomodarlas en la placa enmantecada y enharinada. Rellenar los centros con la mermelada y cocinar en horno caliente 10 minutos.